Huvud Hur Jag Gjorde Det Vänner trodde bortom köttets grundare var galen. Hans börsintroduktion på miljarder dollar bevisade dem fel

Vänner trodde bortom köttets grundare var galen. Hans börsintroduktion på miljarder dollar bevisade dem fel

Ditt Horoskop För Imorgon

När Ethan Brown grundade det växtbaserade proteinföretaget Beyond Meat 2009 visste han att han var på väg åt något stort, även om alla omkring honom tyckte att han var galen. Sedan kom Whole Foods och andra livsmedelskedjor som ropade. Den massivt framgångsrika börsintroduktionen som Beyond Meat lanserade i maj gav mer bevis för att han bara kunde ha haft rätt hela tiden. - Som sagt till Tom Foster

När jag slutade i skolan frågade min pappa mig, 'Vad vill du göra med ditt liv?' Jag visste inte riktigt. Så han frågade: 'Tja, vad är världens största problem?'

hur gammal är ottavia bourdain

Jag sa klimatet. Om vi ​​inte får klimatet rätt spelar ingenting annat någon roll. Så jag fick energi, för det var det traditionella sättet att attackera det problemet. Jag gjorde det i flera år och älskade det.

Min familj hade en gård, så jag kände till jordbruket. Men när jag började titta på den roll som boskap spelade i klimatet var jag förvånad över att den var större än energi. Vid dessa stora konferenser skulle MBA och ingenjörer fortsätta och fortsätta om bränsleceller och sedan gå ut och ha en biff.

Kor, kycklingar och grisar konsumerar enorma mängder vegetation och dricker massor av vatten och använder sedan sina biologiska system för att bygga muskler som vi skördar som kött. Varje grundläggande företagskurs berättar för dig att identifiera och bli av med flaskhalsar i din produktion.

I kött är djuret flaskhalsen. Kött är ganska enkelt: det är aminosyror, lipider, spårmineraler, en riktigt liten mängd vitaminer och vatten. Djur tar dessa saker och bygger den här vackra strukturen som vi kallar kött. Du kan inte säga till mig idag att vi inte har förmågan att göra det direkt.

Jag har inte sett någon annan möjlighet att fokusera på en sak - att bygga kött direkt från växter - du kan kraftfullt påverka fyra stora problemområden: klimat, naturresurser, människors hälsa och djurens välbefinnande. Här var en chans att förändra världen.

Min familj och mina närmaste vänner sa 'Vad gör du?' Jag undrade mig själv. Men det finns den stora vår- och blygstentexten: 'Jag kan inte berätta mitt mod från min desperation.' Det var inte lysande framsynthet. Det var att inte kunna tolerera att inte göra det.

Jag lade in mina egna pengar först, som slut. Sedan fick jag vänner och familj att investera, för de såg min passion. Och jag blev riktigt lycklig 2011: Kleiner Perkins såg storleken på möjligheten och investerade.

2016 blev Whole Foods den första återförsäljaren som sålde Beyond Meat tillsammans med animaliskt kött. Då bröt allt helvete loss och alla gjorde det. Förra sommaren blev vårt den bästsäljande förpackade hamburgaren i södra Kalifornien för landets största livsmedelshandlare. Mitt mål hade varit att inte slängas ur köttfodralet. Men det var tydligt: ​​Vi pratar inte bara med veganer. Mainstream är redo för detta.

Vi började inte med riskkapital, så vi har alltid lyssnat på våra kunder. (De betalar räkningarna.) Det har skapat detta vackra system: Konsumenterna drar åt det, vi gör det bättre, välkomnar fler konsumenter, gör det bättre. I slutändan kommer vi till där produkterna inte kan särskiljas från animaliskt protein. Och jag har satt upp ett internt mål att vi inom fem år ska ha minst en produkt som underprisar animaliskt protein.

Dagen för börsintroduktionen var fantastisk. Det förvånade mig inte att folk, med tanke på möjligheten att köpa in företaget, ville. Men det gör mig orolig. Efteråt pratade jag med en vän, och han var som, 'Man, du har lyckats känna dig orolig oavsett nyheterna. Det här är bra!' Det är inte marknadens reaktion som gör mig orolig. Det är så att det finns så mycket arbete att göra, och det är så mycket brådskande. Hur får vi det gjort snabbare?

Resten tar hand om sig själv. Det är upp till konsumenterna om de vill ge oss 30 procent av marknaden eller 100 procent eller 2 procent. Jag kan inte kontrollera det.

hur gammal är trisha yearwood

De första tvivlarna var massor av människor som inte trodde visionen, som var som 'Det är bisarrt' eller 'Det är grovt'. (Jag skulle vara som, 'Har du någonsin sett hur en bit kött görs?') Eller människor som inte skulle stödja oss, inklusive investerare vi tillbringade mycket tid på att söka efter som inte investerade. Det finns en lång rad av dem, och de vill antagligen vara anonyma.

Nu finns det många människor som aktivt satsar mot oss genom att kortsluta aktien. Jag älskar dessa människor. Varsågod. Gör det.

Det bränner oss bara.