Om du är en entreprenör som vill maximera din energi och undvika en tidig död genom att äta hälsosamt finns det mycket förvirrande råd där ute att kämpa med. Förutom en mängd trendiga men motstridiga dieter ändras riktlinjer från faktiska forskare regelbundet.
brandi från storage wars bio
Ett år fett kommer att döda dig, nästa socker är allmän fiende nummer ett. Är fisk bra för dig eller gift med kvicksilver ? Och medan alla är överens om att dricka mycket är ohälsosamt, gör ett glas vin eller två om dagen gott eller dåliga saker för din hälsa ?
Med tanke på de ständigt föränderliga svaren på frågor som dessa är det frestande att kasta upp händerna och ignorera allt utom de mest grundläggande näringsråden. Om ingen vet något utöver snabbmat är dåligt, kan du lika gärna låta dina instinkter (och smaklökar) vägleda dig.
Men enligt en forskningsöversikt publicerades nyligen i Journal of American College of Cardiology vet vetenskapen faktiskt något definitivt om vad du ska äta. Debatter om vissa livsmedel kan fortsätta för evigt, men kardiologen James O'Keefe och hans medförfattare insisterar på att vetenskapen minskar på den ideala övergripande kosten för människor.
Din mormor berättade redan för dig
Du kommer förmodligen inte att bli chockad när du lär dig att den hälsosammaste kosten i världen inte är någon extrem plan där du eliminerar hela kategorier av näringsämnen, som fett eller kolhydrater. Människors svar på dessa dieter skiljer sig väldigt mycket på grundval av genetik och andra faktorer, vilket gör dem svåra att rekommendera för alla (och förklarar varför de väcker upp oändlig debatt). De är också svåra att hålla fast vid på lång sikt.
Enligt ackumulerande bevis är maten som håller sig frisk ... trumrulle, snälla ... exakt vad du förväntar dig: en diet med höga fullkorn, grönsaker, baljväxter och fisk och låg i bearbetad mat och rött kött. Den fina termen för detta sätt att äta är pesco-Mediterannean diet, men du kan bara kalla det dieten sunt förnuft (och din mormor) förmodligen redan rekommenderas.
Här är en mer detaljerad beskrivning av kosten från en skrivning i Elemental : 'Växtbaserade livsmedel - grönsaker, frukt, baljväxter, nötter, frön och fullkorn - utgör grunden för kosten. Fet fisk och andra typer av skaldjur, tillsammans med 'obegränsad' hjälp av extra jungfruolja, kompletterar planens huvudkomponenter. Moderat hjälp av mejeriprodukter, fjäderfä och ägg är tillåtet, medan rött kött bör ätas sparsamt eller undvikas. Låga eller måttliga mängder alkohol - helst rött vin - är acceptabla, men vatten, kaffe och te föredras. '
Den andra pelaren i världens hälsosammaste kost
Även om detta knappast är jordskakande råd (det speglar i princip matförfattaren Michael Pollans berömda diktum : 'Ät mat, mestadels växter, inte för mycket'), forskningen erbjuder en twist. Om du siktar på maximal hälsa, koppla ihop pesco-Medelhavsdieten med en mild form av fasta som kallas tidsbegränsad ätning där du bara äter under ett åtta till tolv timmars fönster.
'Tidsbegränsad ätning är ett utmärkt sätt att minska de totala kalorierna och också få inflammation och hormoner tillbaka till hälsosamma intervall', säger O'Keefe.
Massor av andra forskare och grundare som Jack Dorsey rekommenderar dock också idén senaste, rigorösa studier har ifrågasatt några av dessa fördelar. Oavsett detaljer, att inte nå en skål chips klockan 22.00 är en hälsovinst, så om du vill maximera din hälsa, tänk inte bara på vad du äter utan när du äter det.
Ta dessa två pelare för hälsosam kost tillsammans - pesco-Medelhavsdieten och intermittent fasta - så kanske du bara har landat på världens hälsosammaste sätt att äta. Att byta till detta tillvägagångssätt är en av de största investeringarna i ditt välbefinnande du kan göra.
'Vi har många vetenskapliga bevis på första nivån som visar att detta verkligen gör skillnad i din kardiovaskulära hälsa, i all mortalitetsdödlighet, för att förebygga demens, förhindra diabetes och upprätthålla en hälsosam vikt,' O'Keefe berättade för CBS .
