Restauranger kan vara ett knepigt företag. Generellt när företagen går är det första året det tuffaste. Denna regel är överdriven i restaurangbranschen. Startkostnader för en genomsnittlig restaurang kan uppgå till hundratusentals dollar, och underhåll av utrustning och andra kapitalinvesteringar kan innebära en kamp som pågår i flera år.
Ändå behöver människor restauranger och många restauranger klarar sig bra, vilket gör att ta sig in i restaurangbranschen till ett lockande förslag. Men vad händer om det fanns ett sätt att testa vattnet i livsmedelsserviceindustrin utan den stora kapitalinvesteringen? Gå in i matbilar.
hur gammal är frankie moreno
Det fanns en tid när du ätit mat från en lastbil innebar att du möjligen arbetade på en byggarbetsplats eller åkte på karnevalsturer med din familj. Idag finns matbilar överallt, från stadsblock vid lunchtid till en hektisk dag i parken. Att få mat till människor har blivit mobil, och de flesta är glada över att ha alternativ så nära. I själva verket är matbilar den snabbast växande kanalen i livsmedelsservicebranschen idag.
Så vad handlar det om?
Food truck-företag har ökat fyrfaldigt under de senaste fem åren
Matbilar har alltid funnits på begränsad basis, från glassmannen som körde genom ditt grannskap när du var liten till majshundbilen på statsmässan. Men när matbilar började bli populära som ett mobilrestaurangalternativ i den vanliga vardagen redan 2012 var det en bransch på 650 miljoner dollar.
År 2017 förväntas däremot matbilar vara en industri på 2,7 miljarder dollar. Tillväxten inom livsmedelsbilsektorn överstiger tillväxten inom restaurangbranschen med 1,1%. Matbilar kan ha ansetts som en modefluga på en gång, men det här är en modefluga som visar alla tecken på att hålla sig kvar.
som är kelly lynch gift med
Vilka är fördelarna med att äga ett livsmedelsbilföretag?
Det finns många fördelar med att äga en livsmedelsbilsföretag, inte bara på grund av deras höga popularitet utan också på grund av den extrema flexibilitet som följer med dem. Några av de största fördelarna inkluderar:
- Låga startkostnader - Mindre än $ 100 000 kan komma igång i den här verksamheten
- Hög avkastningspotential - Tjäna i genomsnitt mellan 250 000 och 500 000 dollar
- Plats, plats, plats - Om du befinner dig dåligt idag kan du vara på en ny plats imorgon
- Låga lönekostnader - Matbilar kan normalt köras av bara en eller två personer
- Annonsering på sociala medier - Millennials använder sociala medier för att ta reda på platser för matbilar
- Omätlig flexibilitet
- Gillar du inte din meny? Ändra det!
- Vill du åka på semester? Parkera din lastbil!
- Vill du flytta till en ny stad? Ta ditt företag med dig!
Det kan finnas utmaningar på vägen
Det är viktigt att känna till lagarna där du bor, för det finns fortfarande några ställen där matbilar inte är tillåtna eller är kraftigt reglerade. Även parkering kan vara ett problem i de minst reglerade områdena. Utmaningar för livsmedelsbilsaffärer inkluderar:
- Utmanande mobila försäljningslagar
- Behov av parkeringstillstånd
- Hälsokoder
- Regler om avstånd från andra företag
- Behöver en kommissionär för matlagning
- Försäkringskostnader och utmaningar
- Brandkoder
- Rivaliserande matbilar
Stora matkedjor hoppar ombord
Många livsmedelskedjor av tegelstenar utnyttjar populariteten i livsmedelsbilar genom att snurra av sina egna versioner, men målet kan vara lite annorlunda än en typisk livsmedelsbilsföretag. Kedjor som Starbucks, Chick-Fil-A, Cousins Subs och White Castle har alla experimenterat med matbilar som ett sätt att föra sina varumärken till kunderna istället för att försöka få kunderna att komma till dem.
vad är kokos riktiga namn
Att ta bekant mat till festivaler i en matbil är ett utmärkt sätt att expandera affärer utan att behöva bygga en annan anläggning med tegel och murbruk komplett med all nödvändig utrustning och allmänna kostnader.
Så vad väntar du på?
Foodtrucks är ett utmärkt sätt att testa ett restaurangkoncept, utveckla din kundbas innan du bygger en ny restaurang eller till och med bara ge dig en solid, stadig inkomst där du kan vara din egen chef. Att komma igång kan vara mycket billigt, särskilt om du börjar med en begagnad, fullt möblerad matbil istället för en ny.
Chansen är att det finns flera livsmedelsbilsoperatörer i ditt område som har gått vidare till murstenar och letar efter att lasta av sina lastbilar.
Naturligtvis finns det många människor som fortsätter att driva sina matbilar som en mobil plats även efter att de har etablerat en fast restaurang. Flexibiliteten är stor och det är din att ta. Lär dig mer om food truck-verksamheten från denna infografik .
